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admin 2019-05-14 阅读:233



本期导读:大白菜这样做,不必放肉,加这个食材一同炒,味道鲜美,养分丰厚

平菇在菜市场上十分多见,价格也不贵,几块钱一斤,尽管它其貌不扬,可是养分十分丰厚,味道鲜美,平菇含有的多种维生素及矿物质能够改进人体推陈出新,增强体质、调理植物神经功用等效果,在保健方面来说,能灭菌,增强机体免疫功用。大白菜具有较高的养分价值,故有“百菜不如白菜”的说法。用白菜平和菇炒的这道菜,尽管是素菜,没有放肉,可是味道鲜美,平菇嚼起来有肉的口感,其植物纤维能促进肠道活动,简略消化又不忧虑会长肉,这道菜肴的做法也简略,只需简略几步就能做好,白菜口感脆嫩,平菇平菇嚼起来有肉的口感,好吃入味,下面共享下做法:



【白菜炒平菇】

资料:大白菜1\2棵、平菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、

做法:



1.准备好所需资料,大白菜叶子剥开,投洗洁净,沥净水分,平菇切去根部,分红小朵,投洗洁净



2.把平菇用手撕成条,要顺着纤维的方向撕成条,不要撕得太细,太细吃着没口感。也不要太粗,会不简略入味



3.用刀把大白菜片成片



4.锅加水烧开,下入平菇焯水,将平菇焯水至变软,把平菇捞出沥净水分待用



5.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入大白菜片,大火煸炒,将白菜片炒至断生



6.下入平菇,盐,酱油,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可



小贴士:平菇焯水能够去除杂质和异味,白菜要大火快炒,才会口感脆嫩,不要炒过火。

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