赫尔辛基,面粉别蒸馒头了,简略一做,酥脆层多,比馒头好吃,比油条健康!,人皮客栈

admin 2019-05-05 阅读:191

提到面食,首要咱们会想起馒头、包子、面条,其实我想说的是千层饼,香酥的口感再加上层层叠加,看着十分诱人,吃起来特别的过瘾。千层饼是传统小吃,中国人现已做得很经典了,传承了这么多年。千层饼的口味有很多种,甜、咸、五香、麻辣都十分好吃。今日我给我们共享的是一款花生滋味千层饼,咬一口确保让你耐人寻味,唇齿间流露着花生的香味,能够当早餐也能够作为零食,凉了也不硬,大人孩子都爱吃,十分解馋。下面是具体制造过程,喜爱的亲们无妨保藏起来做给家人吃。

具体制造办法

食材:面粉300克,酵母3克,白糖5克,温水180毫升,油酥适量,花生碎适量。

过程办法:

1、准备好一切资料。面粉放入碗里,参加酵母、白糖,加白糖能使面快速发酵。

2、水温不要超越40度,把温水倒酵母里化开,并用筷子拌和成面絮状。

3、把面絮揉成润滑的面团,盖上锅盖发酵2倍大,能够放在有阳光的当地时刻更短。

4、将花生米炒熟脱皮,用手搓一搓皮很快就掉了,通知我们炒花生米的一个小技巧,无水无油锅里倒入盐,大约需求一袋盐的量,盐炒热放入花生米快速翻搅,炒至皮很轻松坠落的程度,这样炒的花生米不会焦。

5、把去皮的花生米用擀面杖碾成末,放一边备用。

6、接下来做油酥,小碗里放入2小勺面粉,把烧热的油倒在面粉里,快速拌和成稀糊,再撒适量的盐提味。

7、发酵好的面团取出放面板上,揉面排出头里边的气泡,再擀生长方形面片,厚度大约3~4毫米,在面皮上倒上油酥,抹匀。

8、刷上油酥的面皮撒上花生碎。

9、面皮折成三折,用手压平,然后再折三折。

10、最终折生长方形状。

11、切成10份巨细均匀的长条。

12、放在烤盘里,盖上保鲜膜饧十分钟,饧10分钟,在外表刷上蛋液,再撒点芝麻。

13、饧好的生坯放烤箱里,上下火180度烤20分钟。

14、时刻到,花生千层饼就烤好了,晾凉就能够食用。

以上是共享朋友们发面饼做法,简略还好吃,喜爱吃的亲们和我一同做吧。假如你对我的食谱有不同的观点和主张,欢迎你在下方留言和我们一同共享、留言、重视、点赞哦。有你的重视便是对小柒美食最大的支撑与鼓舞。